История
Популярные
Детальная информация
Издательство
Бумага
мелованная
ISBN
978-5-699-98149-6
Количество страниц
304
Формат книги
84x100/16
Высота издания
248 мм
Ширина издания
207 мм
Толщина издания
28 мм
Код товара
1095145
Описание
Издательство
Эксмо, Россия
Издательство «Эксмо» — крупнейшее издательство в России, специализирующееся на выпуске разнообразной литературы. Оно было основано в 1991 году и с тех пор занимает лидирующие позиции на книжном рынке. «Эксмо» имеет обширную коллекцию книг, включающую художественную литературу, научно-популярные издания, учебники, детские книги, бизнес-литературу и многое другое. Благодаря такому разнообразию, издательство способно удовлетворить интересы широкой аудитории и обеспечить своих клиентов...
Издательство «Эксмо» — крупнейшее издательство в России, специализирующееся на выпуске разнообразной литературы. Оно было основано в 1991 году и с тех пор занимает лидирующие позиции на книжном рынке. «Эксмо» имеет обширную коллекцию книг, включающую художественную литературу, научно-популярные издания, учебники, детские книги, бизнес-литературу и многое другое. Благодаря такому разнообразию, издательство способно удовлетворить интересы широкой аудитории и обеспечить своих клиентов...
Автор
Кайзер Эрик
автор книги Эрик Кейзер - пекарь в пятом поколении, владелец сети "Eric Kayser", одной из самых известных пекарен планеты. Инструкции и рецепты автора просты и понятны. Если взять в руки эту книгу, возникает острое желание начать печь и открыть свою пекарню!
Переводчик
Редактор
Выпечка, десерты
Раздел
Раздел
Кулинария
Раздел
Раздел
Дом. Семья. Досуг
Раздел
Раздел
Отзывы «Ларусс. Энциклопедия хлеба»
куплен на flip
Достоинства
Качественная книга
Недостатки
Цена
Отзыв
Книга хорошая, неплохие рецепты, но в ней нет рецепта закваски на белой пшеничной муке. К рецептам на закваске, помимо закваски необходимо добавлять дрожжи.
куплен на flip
Очень красивая книга. Рецепты разнообразные с подробным описанием! Хороший подарок!
Великолепная книга !! Очень вкусные рецепты хлеба на закваске и конечно рецепт закваски ,простой доступный и эффективный подходит для тех кто хочет научиться печь хлеб именно на закваске , в книге есть все и советы и иллюстрации все просто и доступно ( но нужен небольшой опыт работы с тестом ) спасибо Флип !!!!
