Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача

Name: Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
Brand: Ресторанные ведомости
SKU: 1101471
Price: 18464 KZT
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Н.Тарасова, Е. Анурина, Л. Букина

5.0

1 отзыв

18 464 ₸

Отправим 30 июня

Планируемая дата поступления на склад — это ориентировочная дата отправки товара с нашего склада в Ваш город, при условии оформления заказа сейчас.

Подробнее о сроках доставки до Вашего города.

Продавец Flip

💳 Оплатить за товар можно при получении
🇰🇿 Есть бесплатная доставка по Казахстану от 1 дня
🎁 Копите бонусы с каждой покупки

Детальная информация

Развернуть ↓Свернуть ↑

Издательство

Ресторанные ведомости

Бумага

мелованная

ISBN

978-5-9500149-9-4

Количество страниц

176

Формат книги

84x108/32

Высота издания

72 мм

Ширина издания

220 мм

Толщина издания

17 мм

Код товара

1101471

Описание

Десерты, выпечка, кондитерка — сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и виртуозного исполнения. Впервые пятнадцать лучших кондитеров и шеф-поваров страны рассказывают о том, как достичь высот кондитерского мастерства, и показывают технологии, идеи и решения, которые производят на гостей вау-эффект!

Развернуть ↓Свернуть ↑

Издательство

Ресторанные ведомости, Россия
Издательский дом «РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ» был основан в 1997 году и специализируется на выпуске периодических изданий и книг в рамках индустрии питания и гостеприимства. Издательский дом «РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ» является ведущим в стране книжным издательством в области индустрии питания и гостеприимства. Компанией выпущено более 150 книг ежегодным тиражом более 150.000 экз. в год. Книги выходят в рамках бизнес- и гастрономических серий: «Энциклопедия ресторатора», «Мастер-классы знаменитых...