С.Пудовъ Мука льняная полуобезжиренная

• белки — 25 г;

• жиры — 5 г;

• углеводы — 40 г.

Пицца из льняной муки

Очень часто готовое блюдо превосходит ожидания от рецепта. Полезная пицца из льняной муки – как раз такой случай. Тесто для пиццы – это всего три ингредиента! Но вместе они дают такой новый, необычный орехово-сырный вкус, какой даже сложно представить. Начинка вполне традиционная, но тоже очень гармонична, и ее ингредиенты можно менять на свой вкус. Попробуйте! Необычайно вкусное горячее блюдо с низким содержанием углеводов и глютена.

Тесто:

• яйцо — 2 шт;

• сыр тертый — 1/2 стакана;

• льняная мука — 1 стакан (ее можно заменить молотыми семенами льна).

Начинка:

• сыр моцарелла (для пиццы) — по вкусу;

• томатный соус — 1/2 стакана (например, Маринара);

• сосиски — 1-2 шт.;

• брокколи — несколько соцветий (отварных).

Руководство:

• смешайте муку и сыр, затем добавьте яйца и замесите тесто. Оно получится достаточно липким. Чтобы было легче работать, дайте ему постоять 5-10 минут;

• смочите руки водой (так тесто не будет к ним прилипать), и выложите тесто для пиццы из льняной муки на смазанный маслом противень. Разомните руками, чтобы получилась круглая лепешка диаметром примерно 25 см;

• выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 8 минут. Затем достаньте из духовки, смажьте основу соусом, выложите сверху начинку и выпекайте еще 15 минут. А тем, кому понравился рецепт пиццы из льняной муки, рекомендуем также рецепт вегетарианской гречневой пиццы.