VIVO Закваска «Творог»

Домашний творог — источник легкоусвояемого белка, кальция и других микроэлементов. Благодаря нежной консистенции и мягкому вкусу творог VIVO идеально подходит для детей, будущих мам, и тех, кто следит за фигурой. Кальций и фосфор содержатся в оптимальной пропорции 1:2.
Готовя творог дома самостоятельно, вы всегда будете уверены в его свежести и натуральности. В составе нет добавок, растительного жира и консервантов, а жирность готового продукта зависит от процента жира в выбранном вами молоке.
Один пакет заквашивает 3 литра молока.

Качество готового продукта зависит от качества использованного молока и соблюдения инструкции по приготовлению продукта.
Если для приготовления Вы не используете йогуртницу, емкость с молоком и закваской требуется обернуть одеялом или пледом и поставить возле батареи. Температура заквашивания не должна превышать 40°С. И не должна быть ниже 35-37°С. В зимний период время заквашивания может увеличиться до 10-12 часов. Выбирайте качественное молоко. Дешевый продукт(молоко) может содержать консерванты, растительные жиры, антибиотики которые не дадут молоку заквашиваться.

Согласно ТУ У 15.5-3060300036-001:2009 допускается отклонение в температурном режиме хранения во время транспортировки. Температура не должна превышать 30°С на протяжении 10 суток.