История
Популярные
Суши — магия вкуса: Изысканно и загадачно
Детальная информация
Описание
Издательство
Издательство «Эксмо» — крупнейшее издательство в России, специализирующееся на выпуске разнообразной литературы. Оно было основано в 1991 году и с тех пор занимает лидирующие позиции на книжном рынке. «Эксмо» имеет обширную коллекцию книг, включающую художественную литературу, научно-популярные издания, учебники, детские книги, бизнес-литературу и многое другое. Благодаря такому разнообразию, издательство способно удовлетворить интересы широкой аудитории и обеспечить своих клиентов...
Раздел
Раздел
Раздел
Отзывы «Суши — магия вкуса: Изысканно и загадачно»
Очень рада, что мне попалась в руки эта книжка, так как очень сильно люблю рыбу и суши. К сожалению, мы не всегда ходим по ресторанам, а суши можно поесть только там. Или ... пожалуй можно ведь научиться самим. С чего я собственно и решила начать. Здесь представлены самые популярные рецепты суши с семгой (Сяки), креветками (Эби), тунцом (Магуро), копченным угрем (Унаш), лососевой икрой (Икура), яйцами (Томаго) и т.д. и роллы с тунцом, огурцом, авокадо и семенами кунжута (Курасику), огурцом, авокадо, семгой и тунцом (Радуга) и т.д. К каждому рецепту прилагается цветная фотография. Поскольку для нас эта кухнz не совсем привычная, очень кстати здесь советы по приготовлению, подачи на стол и оформлению. Например, мне было интересно узнать, что при создании суши используют круглый рис, так как он лучше слепляется, нежели длиннозерный.
