Трапеза Порошок горчичный

Пряно-ароматическое растение, родиной которого считаются страны Средиземноморья. В качестве пряности используются семена горчицы, содержащие большое количество жирных и эфирных масел. Различают черную горчицу, сарептскую и белую. Из сарептской горчицы получают порошок 1-го сорта для приготовления столовой горчицы.

Способ приготовления: содержимое пакета (50 г) залить 150 мл кипяченой воды комнатной температуры, добавить по вкусу сахар, соль, уксус, растительное масло, пряности (имбирь, перец, кардамон, чеснок). Вместо воды можно использовать огуречный или капустный рассол. Хорошо все перемешать до получения однородной массы и поставить в теплое место на сутки для набухания.