Биотехника Перец острый «Хабанеро шоколадный»

Знаменитый супер жгучий перец попавший за свою остроту в книгу рекордов Гиннеса.

Помимо остроты Хабанеро обладает исключительным ароматом. Благодаря этим качествам применяется в качестве острой специи к многочисленным блюдам и входит в состав многих знаменитых соусов (например, таких как Табаско).

Перец Хабанеро (Capsicum chinense Jacquin) — многолетний кустарник — прекрасное растение для контейнерной или горшечной культуры.

Растение ветвистое с небольшими ланцетовидными листьями. Плоды небольшие — длиной 3-4 см., шириной до 2 см., на длинной плодоножке, неровной конусовидной формы, часто со складочками и морщинками. Стенки плодика тонкие. В технической спелости плод зеленый, в биологической оранжевый.

Выращивается рассадным способом. Семена высевают в рассадные ящички в специально подготовленную почву (2 части дерновой земли, 2 части перегноя, 1 часть песка), слегка присыпают сверху и содержат при температуре 20-25°С. Когда сеянцы сформируют 2 настоящих листочка, их пикируют в горшочки диаметром 10 см. В постоянный горшок или контейнер растение пересаживают, когда начнется ветвление и сформируется 8-10 настоящих листочков.

При работе с семенами и плодами необходимо соблюдать осторожность.