Yantra Чай «Exclusive Pekoe»

Yantra Exclusive Pekoe — Цейлонский черный крупнолистовой плантационный чай. Эксклюзив Пеко — отборный чай из цельных листьев плотной скрутки, которая создает красивый многогранный вкус. Чай выращивается в регионе Сабарагамува на высоте 800 м над уровнем моря. Особый местный климат придает ему приятные сладковатые ноты.

Pekoe — это сорт, пришедший из Китая, где он назывался «Пак Хоа» (в переводе -два верхних листа и почка). Английские купцы изменили эти два слова на свой манер и говорили «Пеко». Для его изготовления используют два верхних молодых чайных листа. Их плотно скручивают в форму, похожую на каплю, оставляют на ферментацию и сушат. Для Yantra Exclusive Pekoe этот сорт проходит дополнительную проверку, с отсевом поломанных и неподходящих по размеру листьев. Поэтому внешне он выглядит аккуратным и однородным.

Способ приготовления: заварить крутым кипятком чайные листья из расчета 1 чайная ложка на 1 порцию напитка. Выдержать 3-5 минут. Желательно использовать фильтрованную воду.