В гармонии с едой. Основы питания от доказательного диетолога

Внимание! Перед вами книга, в которой вы не найдете авторской методики похудения, секретной диеты или запретов на употребление каких-либо продуктов. Здесь рассматривается здоровый подход к питанию, основанный только на научных данных и фактах.

Автор книги, Александр Бурлаков, врач-диетолог, автор медицинского блога @dr.burlakov и cооснователь образовательного центра в области фитнеса и медицины Body Coach, рассматривает рацион с точки зрения доказательной медицины и современной науки.

Цель книги — разобрать популярные заблуждения о еде, устранить демонизацию продуктов и помочь сформировать гармоничные отношения с пищей, чтобы добавить в вашу жизнь больше удовольствия, а также улучшить самочувствие. И в этом вам поможет Александр Бурлаков и его книга.

В ней вы найдете достоверную информацию:
 — В чем минусы и плюсы раскрученных диет, вроде Кето, Палео, Средиземноморской?
 — Что необходимо знать о дефиците калорий?
 — Эффективны ли разгрузочные дни и раздельное питание?
 — Полезные и вредные продукты — как понять, что лучше съесть?
 — Что такое «гликемический индекс»?
 — Надо ли чистить шлаки и токсины?
 — Работают ли аутоиммунные протоколы?
 — Генетические тесты — обман или полезный метод исследования?

«О питании очень много информации разного качества. Человеку постоянно приходится принимать решение, доверять ей или нет. И не всегда выбор оказывается верным. Книга Александра Бурлакова избавит вас от этой проблемы, потому что внутри вы найдете только современные научные данные, изложенные в понятной форме. После ее прочтения вы сможете сами осознанно и обоснованно делать выводы о качестве информации в сфере питания». — Анна Коновалова, врач-эндокринолог, диетолог, преподаватель Образовательного центра в области фитнеса и медицины Body Coach, автор блога @dr.anna_konovalova