Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечка | Библиотека шеф-повара

Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечка | Библиотека шеф-повара | Фото 1

Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечка

Name: Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечка
Brand: Ресторанные ведомости
SKU: 281944
Price: 9029 KZT
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Е. В. Шрамко

5.0

1 отзыв

Поступлений данного товара не ожидается.

Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь.

Детальная информация

Развернуть ↓Свернуть ↑

Издательство

Ресторанные ведомости

Серия

Библиотека шеф-повара

Бумага

мелованная

ISBN

978-5-98176-100-3

Количество страниц

168

Формат книги

60x90/8

Код товара

281944

Описание

В этой книге Елена Шрамко — признанный мастер-кондитер мирового класса — представляет передовые технологии и рецепты приготовления тортов, пирожных и выпечки. Издание содержит множество высококачественных цветных иллюстраций, а также подробные комментарии автора с рекомендациями по составу, оформлению и подаче блюд.

Развернуть ↓Свернуть ↑

Издательство

Ресторанные ведомости, Россия
Издательский дом «РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ» был основан в 1997 году и специализируется на выпуске периодических изданий и книг в рамках индустрии питания и гостеприимства. Издательский дом «РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ» является ведущим в стране книжным издательством в области индустрии питания и гостеприимства. Компанией выпущено более 150 книг ежегодным тиражом более 150.000 экз. в год. Книги выходят в рамках бизнес- и гастрономических серий: «Энциклопедия ресторатора», «Мастер-классы знаменитых...