Русский аппетит Перец душистый горошек

Перец душистый — это высушенные недозревшие плоды растения, имеющего распространение в Южной Америке и Ямайке, благодаря чему его еще называют ямайским душистым перцем. Своей универсальностью он обязан своему уникальному аромату, в котором можно различить оттенки перца черного, корицы, гвоздики, мускатного ореха и других пряностей. Именно поэтому у этой приправы такое широкое применение, ее добавляют не только в супы, блюда из мяса, птицы, рыбы и соусы, а даже в десерты.