Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издел. | Среднее профессиональное образование

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издел.

Name: Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издел.
Brand: КноРус
SKU: 3619596
Price: 16686 KZT
Availability: OutOfStock

А. Т. Васюкова, Т. С. Жилина

Данного товара сейчас нет в наличии

Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь.

Сообщить о поступлении

Детальная информация

Развернуть ↓Свернуть ↑

Издательство

КноРус

Серия

Среднее профессиональное образование

Бумага

офсетная

ISBN

978-5-406-12154-2

Количество страниц

326

Высота издания

217 мм

Ширина издания

153 мм

Толщина издания

22 мм

Код товара

3619596

Описание

Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Содержит 16 технологических карт занятий. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Развернуть ↓Свернуть ↑

Издательство

КноРус, Россия
Издательская группа «КноРус» — лидер на рынке учебной литературы. С 1993 года мы издаем и распространяем учебники и учебные пособия для высшего и среднего профессионального образования и научные работы.