Стейки и другие блюда из мяса | Приложение к журналу CHEFART

Стейки и другие блюда из мяса | Приложение к журналу CHEFART | Фото 1

Стейки и другие блюда из мяса

Name: Стейки и другие блюда из мяса
Brand: Ресторанные ведомости
SKU: 56237
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

5.0

1 отзыв

Поступлений данного товара не ожидается.

Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь.

Детальная информация

Развернуть ↓Свернуть ↑

Издательство

Ресторанные ведомости

Серия

Приложение к журналу CHEFART

ISBN

978-5-98176-064-8

Количество страниц

112

Тираж

4000

Формат книги

60x90/8

Код товара

56237

Описание

Приготовление блюд из мяса — самый актуальный вопрос для большинства шеф-поваров. Как сделать их не только вкусными, но и необычными для гостей, чем их украсить, в какой форме презентовать? Ведь даже модные сегодня стейки в ресторанах подаются по-разному и везде имеют свой особый, неповторимый, а порой и неожиданный вкус. Эта книга — собрание рецептов от известных шеф-поваров, которые смогли по-новому взглянуть на обычный, казалось бы, продукт нашли к нему свой оригинальный авторский подход.

Развернуть ↓Свернуть ↑

Издательство

Ресторанные ведомости, Россия
Издательский дом «РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ» был основан в 1997 году и специализируется на выпуске периодических изданий и книг в рамках индустрии питания и гостеприимства. Издательский дом «РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ» является ведущим в стране книжным издательством в области индустрии питания и гостеприимства. Компанией выпущено более 150 книг ежегодным тиражом более 150.000 экз. в год. Книги выходят в рамках бизнес- и гастрономических серий: «Энциклопедия ресторатора», «Мастер-классы знаменитых...