Домашнее тесто. От бабушкиных рецептов до современных кулинарных изысков | Вкусные штучки

Домашнее тесто. От бабушкиных рецептов до современных кулинарных изысков

М. Солнечная
5.0
1 отзыв
Поступлений данного товара не ожидается.
Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь.
Детальная информация
Издательство
Феникс
Серия
Вкусные штучки
Бумага
офсетная
ISBN
978-5-222-28519-0, 978-5-222-25573-5
Количество страниц
159
Тираж
3000
Формат книги
84x108/32
Высота издания
200 мм
Ширина издания
127 мм
Толщина издания
8 мм
Код товара
566400
Описание
Все мы обожаем сочные пирожки, нежные булочки, воздушное печенье, соблазнительно вкусные тортики и прочую выпечку. Но, к сожалению, не всегда знаем, как правильно управляться с тестом для того или иного вида изделий. На помощь хозяйкам придет эта книга, которая включает только самую важную и полезную информацию о тесте.

Вы познакомитесь с общими правилами работы с тестом, узнаете, какую муку выбрать для разной выпечки, как замешивать тесте, зачем нужна расстойка и как исправлять недостатки готового теста.

Автор расскажет о том, какие виды дрожжевого и бездрожжевого теста существуют, что и как из него выпекать. В конце книги хозяек ждут разнообразные рецепты вкуснейшей выпечки, которыми они будут баловать своих домашних.
Издательство
Феникс
Феникс, Россия
Издательство «Феникс» выпускает разнообразные серии книг по общественной науке, экономике, спорту, сельскому хозяйству, медицине, а также художественной литературе и литературе для детей и юношества. Основное внимание уделяется выпуску высококачественной учебной и популярной литературы, которая пользуется заслуженным успехом среди читателей разных возрастных категорий. Каждая серия книг от издательства «Феникс» представляет собой целостный и информативный контент, охватывающий различные...
Автор
Мила Солнечная
Редактор
Лидия Ключко
Выпечка, десерты
Раздел
Кулинария
Раздел
Дом. Семья. Досуг
Раздел

Отзывы «Домашнее тесто. От бабушкиных рецептов до современных кулинарных изысков»

5
1 отзывов
1
0
0
0
0
Отзывы могут оставлять только покупатели товара. Чтобы оставить отзыв, перейдите на страницу купленных товаров.
J
Jedediah Johns
30 июля 2016
куплен на flip

Множество базовых рецептов всех видов теста, сладкой и несладкой выпечки! Иллюстраций нет, но это компенсируется множеством подробностей для того, чтобы выпечка получилась как можно лучше. Сама книга небольшая, очень удобно держать под рукой на кухне, страницы белые. Наверное, можно найти подобные рецепты теста и выпечки в интернете, но это займет много времени и еще больше денег, чем стоит эта книга. Я очень довольна покупкой!

Разделы товара
  1. Книги
  2. Дом. Семья. Досуг
  3. Кулинария
  4. Выпечка, десерты