Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

Пунш Е.
+393 (бонуса)

3 927 ₸

Отправим 30 июня

Продавец Flip
💳 Оплатить за товар можно при получении
🇰🇿 Есть бесплатная доставка по Казахстану от 1 дня
🎁 Копите бонусы с каждой покупки
Детальная информация
Издательство
Бумага
офсетная
ISBN
978-5-9614-6345-3, 978-5-9614-5280-8, 978-5-9614-5385-0
Количество страниц
240
Тираж
2500
Формат книги
60x90/16
Высота издания
200 мм
Ширина издания
140 мм
Толщина издания
25 мм
Код товара
593344
Описание
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные — уверенно, легко и непринужденно.
Издательство
Альпина Паблишер
Альпина Паблишер, Россия
Издательство «Альпина Паблишер» — ведущий литературный издатель на российском рынке, предлагающий широкий ассортимент книг по различным тематикам. Компания основана в 2001 году и быстро завоевала популярность. Одна из основных целей издательства — поддержка интеллектуального развития читателей, предоставляя им возможность обогатить свои знания и навыки. Книги «Альпина Паблишер» охватывают разнообразные области, включая научно-популярные работы, бизнес и личностный рост, историю,...
Сборники кулинарных рецептов
Раздел
Кулинария
Раздел
Дом. Семья. Досуг
Раздел

Отзывы «Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов»

5
12 отзывов
12
0
0
0
0
Отзывы могут оставлять только покупатели товара. Чтобы оставить отзыв, перейдите на страницу купленных товаров.
С фото
24 ноября 2019
куплен на flip

Книга шикарна! Не так часто найдёшь книгу, в которой описаны различные советы и нюансы приготовления, а не просто рецепты, как зачастую это бывает.

20 июня 2020
куплен на flip

Полезная книга, обо всем и понемногу. Представлены основные базовые знания по кулинарии. Есть также и рецепты.

K
17 ноября 2015
куплен на flip

Книга написана и издана прекрасно, приятно держать в руках, читается без отрыва.

24 ноября 2019
куплен на flip

Небольшая, но очень информативная!

Отзыв на Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов от Brant JenkinsОтзыв на Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов от Brant Jenkins
P
4 января 2021
куплен на flip
Достоинства

Понравилось оформление и подача материала.

Недостатки

Хотелось бы по больше рецептов, хотя это и противоречит названию книги.

Отзыв

Очень заинтриговало название книги. Много полезных советов по приготовлению тех или иных продуктов, с пояснениями почему так и зачем. В ближайшее время буду досконально читать и опробовать во время приготовления. Надеюсь, что и внучке книга понравится.

Показать все отзывы