Иван-поле Конфитюр «Абрикос»

Взять бы и закрыть лето в банку! С его радостно-приподнятым настроением, жаркими струями ароматного воздуха над лугами, заслуженным отпуском и долгожданными каникулами, стрёкотом насекомых в полях и непременными летними солнечными абрикосами. Хотя, почему нельзя? Взять те самые абрикосы, да и превратить в нежный конфитюр, хранящий кусочки фруктов — вместе с летом.

Конфитюр — это продукт, сочетающий в себе лучшие качества джемов и варенья. Для конфитюра используется быстро замороженная недалеко от места сбора ягода или фрукт. Из ягод не делается пюре, как для джема, и не используется целые ягоды, как для варенья. В конфитюре вы увидите кусочки садовых ягод измельчённые ровно настолько, чтобы сок образовал приятную конфитюрную густоту, но достаточно крупные, чтобы дарить вкус, популярный во всём мире.

Производителю удалось избежать самого главного недостатка клубничного конфитюра, которым страдают также джем и варенье, — большого количества сахара. В конфитюре из его ровно 0. Да-да! За сладость отвечают спелость ягод и умеренное использование подсластителя, который не добавляет калорий в наш аппетитный продукт. Все присутствующие в продукте сахара были припасены ягодами и фруктами в период созревания.