История
Популярные



Иван-поле Закваска бактериальная «Йогурт»
Детальная информация
Описание
Раздел и Бренд
Раздел и Производитель


Раздел


Раздел
Отзывы «Закваска бактериальная «Йогурт»»




Отличный товар!!! Получился очень качественный и густой Йогурт! От покупного у меня всегда изжога, а этот натуральный, мягкий и не кислый, без консервантов!!! Делала в своей йогуртнице Binatone YM-80 на 8 стеклянных стаканчиков по 200 мл каждый. Отмерила 1,2л пастеризованное молоко любой жирности и нагрела до 30 градусов. Затем высыпала из упаковки закваску и венчиком тщательно размешала, разлила по стаканчикам, закрыла крышками и установила время 6 часов. Если выставлять время 8 часов, то йогурт получается жидковат, как бы сваренный. Я думаю зависит от разного типа йогуртниц и температуры нагрева молока!
Инструкции не было, поэтому добавила с вечера на 1 литр молока 40 градусов примерно по теплоте, на утро был готов очень однородный и совершенно не кислый йогурт средней густоты. Закваску размешала в неск ложках молока и потом добавила в общую массу молока. Без йогуртницы, просто в ошпаренной и закрытой посуде.

Вкусно. Но получилось больше похоже на кефир. Не слишком густая консистенция



