Vegan food Спирулина прессованная

Спирулина — это сине-зеленая водоросль, богатая белком и бета-каротином. Она также содержит витамины группы В, железо, магний, селен, ряд жизненноважных микроэлементов, органические соли, нуклеотиды, ферменты, линолевую и линоленовую кислоты. Она является рекордсменом по содержанию витамина В12.

Спирулина — это тщательно сбалансированный самой природой набор витаминов, минералов и аминокислот, заключенный в легкоусвояемую мукопротеиновую мембрану. Содержание белка в спирулине по данным различных литературных источников составляет 40-70%, то есть в 10 граммах водорослей его столько же, сколько в килограмме говядины, а бета-каротина — как в 10 килограммах моркови!. Она является рекордсменом по содержанию витамина В12 и богатым источником органического железа.

Кроме того, эта водоросль содержит ряд особых веществ — биопротекторов, способствующих выведению из организма радионуклидов и солей тяжелых металлов.