Белёвская пастильная мануфактура Мармелад яблочный

Белевский мармелад — это сладкое лакомство, получаемое из пюре и мякоти фруктов с добавлением загустителя. Роль загустителя в мармеладе играет пектин. Мармелад, изготовленный с использованием пектина, не требует участия каких-либо искусственных добавок, поскольку пектин выполняет функции загустителя, осветлителя, желирующего агента и стабилизатора одновременно. В результате для производства мармелада требуются лишь фрукты и сахар.

Пектин обладает бактерицидным действием, улучшает пищеварение и нормализует микрофлору кишечника. Попадая в организм, пектин связывает находящиеся в нем вредные токсичные вещества и способствует их скорейшему выведению. Кроме того, пектин обладает свойством снижать уровень холестерина, являясь профилактикой онкологических заболеваний.