Здоровое питание Джем «Брусничный»

С незапамятных времен природа в неисчерпаемом изобилии одаряла нас всевозможными плодами и ягодами, принося в каждый дом здоровье, радость и достаток.
Но на смену лету приходила зима и тогда собранные впрок и переработанные во всевозможные соки, морсы, компоты и варенья помогали преодолевать длинную зиму.
Мы, изучив рецепты старины и применив современные технологии, которые позволяют максимально сохранить полезные свойства ягод, разработали линию джемов.
Джемы с изумительно приятным вкусом изготавливаются из цельных свежих ягод и фруктов. Также в них содержится пектин — питательная клетчатка из яблок. К удивительным свойствам яблочного пектина относиться поглощение тяжелых металлов, различных токсических веществ и их нейтрализация. Все джемы обогащены витамином С. Его количество рассчитано так, что при употреблении нескольких ложек джема в организм попадает суточная доза витамина.

Полезные свойства:
• в народе бруснику называли «царь-ягодой» и использовали улучшающее пищеварение, противовоспалительное, кровоостанавливающее и противоастматическое средство;
• в медицине бруснику рекомендуют при авитаминозах, гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, при повышенном кровяном давлении;
• благодаря бруснике в джеме находятся углеводы, органические кислоты (яблочная, лимонная, салициловая и др.), пектин, каротин, дубильные вещества, витамины A, C, E;
• джем ценится содержанием таких микроэлементов, как фосфор, магний, кальций, железо, марганец и калий;
• джем рекомендуется употреблять в пищу для повышения кислотности желудочного сока, при ревматизме и гипертонии;
• в джеме много P-активных веществ, которые укрепляют стенки кровеносных сосудов и оказывают противосклеротическое действие;
• брусничный джем эффективен при простудных заболеваниях и заболеваниях почек.